Todo mundo gosta de um delicioso hambúrguer, não é mesmo? Opções não faltam. O que mais tem em todas as cidades são lanchonetes. Como se destacar num mercado tão disputado?
Isso não foi problema para o casal Alexandre e Yasmin, de Tijucas. Eles tinham apenas 18 anos quando começaram, literalmente ‘do zero’. Foi na cozinha da casa dos pais de Alexandre que os primeiros lanches saíram do “papel”.
“Fui pesquisando em sites de culinária mesmo, vendo especialistas em canais do YouTube ensinando dicas e macetes para aperfeiçoar e criar meu próprio cardápio. A ideia do nome Authentic era essa mesmo, mostrar autenticidade, não queríamos vender um lanche mais do mesmo, sabe? Fazer diferente sempre foi nosso objetivo”, explica Alexandre.
O casal foi ‘crescendo’ junto e buscando sempre aperfeiçoar o trabalho. Alexandre e Yasmin se dividem na produção dos lanches, mas quando ficam sem motoboy para as dezenas de entregas diárias, Yasmin assume o “piloto” da cozinha e Alexandre parte para as entregas.
A hamburgueria ganhou fama em Tijucas e hoje é considerada uma das melhores da cidade, principalmente pela excepcional avaliação nos aplicativos de delivery. O maior crescimento ocorreu em 2022, quando ocorreu o lançamento de um produto pioneiro:
“Tivemos a ideia de vender frango no balde. Aquele frango no padrão americano, top de linha. Fiquei mais de um ano pesquisando, aprendendo, até descobrir a fórmula secreta para chegar crocante, quentinho e suculento na casa dos clientes”, conta o empreendedor.
O lançamento do Frango no Balde da Authentic Burger foi uma loucura. Na verdade, ocorreu através das plataformas do Jornal Razão. Por volta das 18h30 ocorreu a publicação da matéria sobre a novidade em Tijucas. Às 19h, o Alexandre ligava desesperado para o Jornal Razão pedindo para que a matéria fosse tirada do ar: não estavam dando conta da gigantesca procura. É claro que não tiramos a matéria e é claro que Yasmin e Alexandre deram conta do recado.
Por conta deste crescimento, precisaram construir uma cozinha completa e preparada para oferecer o melhor atendimento aos clientes. Junto com a nova cozinha, surgiu outra novidade: a instalação de painéis para captação de energia fotovoltaica. Agora, a Authentic Hamburgueria se destaca como a primeira hamburgueria autossustentável da região. Utilizando energia solar para suprir todas as suas necessidades energéticas, eles mostram seu compromisso com a sustentabilidade e o meio ambiente.
Hoje o Frango no Balde e os deliciosos hambúrgueres da Authentic são o carro-chefe da casa. Passados três anos desde o dia em que ousaram empreender, Yasmin e Alexandre comemoram diversos objetivos concretizados, entre eles o que consideram a maior vitória: a conquista de sua própria moradia, num dos locais mais bonitos de Tijucas, o Bosque da Mata.
“A gente acreditou no nosso sonho, mesmo sabendo que seria muito difícil e sem muita experiência. Acertamos ao divulgar no Jornal Razão desde sempre, mas também buscamos conhecimento para aprender tráfego pago, aprender como fazer as próprias artes para nossos produtos, enfim, sempre tentando saber mais e inovar sempre”, comemora Yasmin.
Com uma variedade de hambúrgueres exclusivos, como o irresistível Catupiry Crunchy, o autêntico Authentic Doritos e o saboroso Bacon Crispy, a Authentic Hamburgueria conquistou os paladares mais exigentes da cidade. Agora, com seu serviço de delivery, você pode saborear essa autenticidade no conforto da sua casa. Faça seu pedido e experimente os deliciosos e autênticos produtos em cada entrega!
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